Je nach Bodenbeschaffenheit und Mikroklima variiert der Pinot Grigio vom einfachen Trinkwein bis hin zum absoluten Spitzengewächs. Die warmen, sonnenexponierten Weingärten der Lage „Anger“ mit ihren lehmigen Kalkschotterböden sind ein Paradebeispiel dafür. Der Südtiroler Pinot Grigio Anger macht mit seiner noblen Struktur, seiner schönen Balance und einem feinen Säurespiel Lust auf den nächsten Schluck.
Rebsorte
Pinot Grigio (früher Ruländer)
Rebalter
10 bis 30 Jahre
Anbaugebiet
Lage: verschiedene Weingüter nahe dem Dorfzentrum von St. Michael (400 - 430 m)
Exposition: Süd, Südost
Boden: Kalkschotterböden
Erziehungsform: Guyot 
Lese
2017: Anfang bis Ende September
Ausbau
Vergärung und biologischer Säureabbau des Großteils (50%) im Stahltank und der Rest (50%) im Holzfass. Im März werden beide Weine zusammengelegt.
Ertrag
60 hl/ha
Alkoholgehalt
14 %
Säure
5,5 gr/lt
Trinktemperatur
8 bis 10 Grad
 
Genussempfehlung
Der kräftige Weiße passt gut zu Fisch und zu Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet.
 
Lagerung/Potential
4 bis 5 Jahre
Auszeichnungen
2016: 90 Punkte Wine Spectator
2012: 91 Robert Parker Punkte
2011: 3 bicchieri Gambero Rosso