Origines de la cuvée
Sol : argilo-calcaire
Cépage : chardonnay
Année de plantation : 2002
Vinification
Levures starter ou indigènes
F.A : basse température, 15-20 jours
F.M.L complète
Elevage sur lies fines en cuve thermo régulée
Dégustation
Œil : or limpide
Nez : fleurs blanches et notes de fruits jaunes
Bouche : fraicheur, pointe de minéralité
Conservation : jusqu’à 7 ans